Pour Arnaud Yerro, producteur porcin au Lorrain, avec le vivant, rien n’est jamais gagné. Alors il se remet constamment en question sur les pratiques d’élevage et fait preuve de beaucoup d’humilité. Son métier, il l’a découvert très jeune, par passion des animaux. Une passion transmise par son grand-père.
Arnaud Yerro possède aujourd’hui un cheptel de 42 truies, dont 35 productives. Son exploitation est composée de deux bâtiments, un espace dédié à l’engraissement et l’autre partie à la reproduction.
Pour veiller à la bonne croissance de ces animaux, Arnaud doit être disponible pratiquement 24 heures/24, chaque jour de l’année.
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